鸡蛋和豆浆不能一起吃，菠菜和豆腐不能一起吃，螃蟹和柿子不能吃，柠檬和虾肉不能吃一样。许多谣言说这两种"克"食物一起吃，光会影响营养的吸收，重中毒，死亡，这些说法都是真的？事实上，"食物克"的说法是不可靠的。让我们先看看我们日常生活中存在什么饮食误解。

鸡蛋和豆浆

谣言

鸡蛋豆浆不能一起吃，容易引起中毒、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道症状。

真相

大豆含有一些胰蛋白酶抑制剂，其活性是抑制胰蛋白酶的消化，从而减少蛋白质的吸收。我们说豆奶必须在进食前煮熟，烹饪的功能之一是破坏蛋白酶抑制剂的活性，但这与鸡蛋无关。

菠菜豆腐

谣言

菠菜炖豆腐不能一起吃，容易得石头。

其实菠菜和豆腐是可以一起吃的。然而，人们担心菠菜含有一定量的草酸，而豆腐含有更多的钙，因此两者可能形成草酸钙并沉积在胃中，引起不适症状。因此，建议在吃菠菜时，先用热水烫一下，以便更有效地去除草酸。菠菜和豆腐含有大量的维生素、矿物质、蛋白质等，但也有一定的美容、滋润肠和排便作用，因此可以一起食用。

柿子蟹

谣言

柿子蟹不能一起吃，容易引起腹痛、腹泻。

真相

螃蟹和柿子可以一起吃，但应该足够"。专家指出，一些所谓的克类食物在一定条件下确实会发生反应，比如螃蟹富含蛋白质，柿子含有单宁酸，这两种物质相互作用，导致胃和肠道消化酶活性下降。

柠檬虾

谣言

柠檬和虾肉不能一起吃。虾含有大量的砷，维生素C会把它转化成毒性很高的三价砷，即砷。

真相

大多数海产品是稳定的有机砷，其微量无机砷会被迅速代谢，一般不会与维生素C发生反应。此外，中国鱼类的砷含量标准为0.1毫克/千克，含砷100至200毫克是致命的。也就是说，合格的海鲜，即使你吃10公斤，加上足够的维生素C，也不会中毒。

有四种情况可以导致"食物接触"。

在生活中，如果你吃一些所谓的"香克食物"，有些人确实有不舒服的症状，这就是为什么吗？专家说，有一些所谓的"食物克"，主要是由于以下原因：

细菌感染

例如，霍乱弧菌经常污染水产品，如鱼、虾和螃蟹。如果你吃不干净的水产品，吃另一种可能导致疾病的食物，这可能成为一群所谓的"克食品"。

乳糖耐受性

乳糖不耐症的人缺乏小肠细胞分泌的乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，乳糖的特点是腹张力、肠痛、腹痛、排气、腹泻和喝牛奶后全身虚弱。

过敏现象

包括海鲜过敏、花生过敏、鸡蛋过敏等。理论上，任何含有蛋白质的食物都会引起过敏和不适。

肠易激综合征

包括腹痛、腹胀、排便习惯改变、排便异常等临床症状，常反复发生。大多数患者为中青年，男女之比约为1：2，病因不明。情绪因素、饮食、药物或激素可促进或加重这种高压性胃肠动力。

提醒

他们都说"口出病"，坏的饮食习惯也会对身体造成很大的伤害，所以如果你想有一个健康的身体，你就必须改掉坏的饮食习惯。