老人常说，创伤后，你必须知道如何避免进食。一些食物，如海鲜、牛肉和羊肉、豆腐，会使伤口不易愈合，甚至可能导致脓。不管这种说法是否科学，很多人都相信这一点。

这种保健知识最近在朋友圈里出现了。所以，吃完这些食物后，伤口真的不容易愈合吗？

头发理论中没有足够的证据

羊肉、海鲜等食物叫头发，受伤后避免吃头发，这种 "常识" 已在人们中广泛传播。许多人认为这些发制品会使伤口不易愈合，因此成为饮食禁忌。

不是。

数据显示，大多数所谓的头发是指容易引起某些疾病或加重现有疾病的食物。有些人认为大蒜和辣椒等辛辣调味品是毛发，有些人认为鱼和虾是毛，还有人认为羊肉和牛肉是毛。

事实上，没有足够的科学证据证明毛发理论是正确的。在古典医学书籍、现代临床医学或营养书籍中没有相关记录，也没有关于吃羊肉和海鲜会影响伤口愈合的报道。

身体受伤后，伤口愈合的过程比较复杂，受多种因素的影响，可分为内因和外因两大方面，内因主要是受伤者的身体状况，如果受伤者本人营养不良，免疫力低下，或患有某种代谢疾病，这些都会影响伤口愈合的速度。外部原因包括更多的原因，其中病原体和伤口异物感染对伤口愈合的影响最大。

摄入优质蛋白质有利于伤口愈合

与传言相反，现代医学认为创伤患者作为一个特殊群体，在伤口愈合过程中，身体需要消耗更多的蛋白质，适当补充高质量的蛋白质，有助于提高身体的自愈能力。一般来说，医生也会建议创伤或术后患者在饮食中适当增加高质量蛋白质的摄入量。对于传闻中提到的海鲜、羊肉和豆腐，吃它们对伤口愈合有什么影响呢？让我们逐一讨论一下。

我们从海鲜开始吧。

海鲜食品富含高质量的蛋白质，有利于伤口愈合。此外，一些深海鱼类还富含长链多饱和脂肪酸，有助于创伤患者的神经系统修复。

然而，应注意的是，海鲜可能携带一些细菌，如果不加以治疗，创伤患者可能有腹泻，中毒，过敏和其他症状。

因此，安全食用海鲜不会延误伤口愈合，其富含高品质的蛋白质更有利于提高机体免疫力，促进伤口愈合。同时，我们需要注意食品安全，从正规渠道购买海鲜，在进食前充分煮熟。

另外，羊肉。

羊肉是我们常见的肉类来源，可以为人体提供能量和蛋白质，同时也富含铁、钙等营养。然而，过敏体质或肠胃功能弱的人在吃羊肉后确实会有不适。这群人在伤口愈合时，是否吃羊肉，也需要请教专业医生。

羊肉本身营养丰富，可为患者提供蛋白质补充剂，但脂肪含量较高，不宜多吃，尤其是胃肠功能弱的人。此外，羊肉属于高嘌呤食物，嘌呤代谢紊乱者不宜多吃，最重要的是听从医生的指示。

最后，我们来谈谈豆腐吧。

众所周知，豆腐在我国已经吃了几千年了，豆类加工制成豆腐后，大豆蛋白的利用率将大大提高，而吃豆腐也可以避免吃煮豆子后的困窘，使各种豆腐和豆制品成为人们餐桌上的 "常客"。

那么，对于受过创伤的人来说，豆腐对年轻人和老年人都适用吗？

当然不是。

创伤后，吃豆腐对伤口愈合更有帮助。像豆奶、豆蔻、酱油一样，豆腐的主要原料也是大豆，无论是豆类本身，还是过程中添加的石膏或盐水，都不会影响伤口愈合。

豆腐里的营养有什么问题吗？

当然不是。

每 100 克豆腐含有约 12.2g 蛋白质和 4.8 克脂肪，以及钙、铁和其他矿物质元素，所有这些都有利于伤口愈合。

有些人担心，是不是豆腐中的植物雌激素？答案仍然是否定的。

所谓的植物雌激素，实际上是大豆异黄酮。大豆异黄酮存在于所有大豆产品中，不会影响伤口愈合。

请放心，大胆的饮食是国王的必经之路。

在临床营养方面，根据感染和创伤患者的营养治疗原则，该书强调创伤患者的卡路里和蛋白质摄入量应略高于正常水平，牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等优质蛋白质可作为蛋白质来源。

总之，在创伤或手术后，增加高质量蛋白质的摄入可以帮助人们康复，而且创伤患者没有饮食禁忌。因此，一般来说，如果你受伤了，除了特殊情况外，请放心，敢吃这些食物。